中国线上零食品行业格局及行业发展趋势分析一、零食的主要种类零食，也称零嘴、零嘴儿、小零嘴，一般是指在一日三餐饭食以外所食用的食品.其跟食用的时间点有关，跟所食种类无关.一般来说，儿童比较喜欢吃零食，但吃过多加工零食易造成偏食和肥胖现象零食种类较多，一般可分为糖果、小食品、休闲食品、干果等，在选购零食时注意选择健康零食，一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食零食的主要种类零食的主要种类以白砂糖、粉糖浆（淀或其它食糖或允许使用的甜味剂，食用色素糖果为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。小食品花样繁多，大致可归为以下几类：1.凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等2.膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等等。小食品3.肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。4.口香糖类。5.果冻类。6.干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有：酸角糕，干休闲食品果，膨化食品，糖果，肉制品等。即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。通常指有硬壳而水分少的种果实（像蒴果或瘦果，如核桃）或晒干后的水果。饮品冲剂通常用来解渴、提供营养或提神的液体。比如：各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮品冲剂。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，豆制品经加工而成的食品。主要有豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕。海鲜制品如海苔，鱿鱼丝，和各种鱼脯。肉类制品如各种凤爪子、鸡腿、鸭腿、猪肉脯等肉脯。巧克力巧克力里面含有的能量为1870千焦，不宜多吃，吃多了易发胖。面包面包也是属于零食的一种，可给脑神经传达信息的食物。中国零食规模占比情况中国零食规模占比情况7.00%10.00%24.00%■糖果巧克力■休闲卤制品■坚果炒货10.00%12.00%10.00%近年来，随着互联网的不断发展，依托线上渠道进行推广和传播的爆款零食异军突起，它们凭借高颜值、健康化、个性化、趣味性等诸多特点，赢得众多消费者的喜爱，成为零食中的网红爆款网红零食大盘点爆款网红零食大盘点名称概述作为辣条界的巨头，卫龙辣条已成为如今的网红零食之一。无论1卫龙辣条是小孩还是大人，都对其十分青睐，甚至连明星们也不能免俗。大白兔奶糖一直被视为“国民奶糖”的代表，是许多人永远不能忘怀的儿时记忆。近年来，大白兔更是不断推出新品，跻身网红2大白免奶糖产品行列。"守得住经典，当得了网红”或许是对大白兔最好的诠释。不管是大白免雪糕、大白免蛋糕卷，还是大白免布丁、大白免奶茶等，都一度成为刷爆朋友圈的爆品。脏脏包正如它的名字一样，看起来确实脏脏的。当吃完面包后，3脏脏包最外层的可可粉会沾到人的嘴巴和手上，弄得满脸脏脏、满手脏脏。尽管如此，但却脏得十分美味。火鸡面是一种韩国快餐式方便面。相关资料显示，火鸡面之所以能够爆红，是因为其凭借独特的辣味，激发了年轻消费者想要去4火鸡面尝试的兴趣。再加上网络直播的助力，就让这款辣味独特的火鸡面变得如此火热。山药是一种药食同源的珍贵药材，具有健脾胃、补肝肾的功效。近年来，随着果蔬脆片的兴起，以及消费者对健康的需求不断提5山药脆片高，山药脆片横空出世，并在线上线下迅速火爆，抢占著片、锅巴等膨化食品的市场，逐渐成为爆款网红零食。近几年，每日坚果在零食界掀起了一股热潮，成为备受大家追捧的人气小零食。无论是作为办公室零食、晚上追剧零食，还是外每日坚果出旅行零食，都是健康营养的美味。当前市面上每日坚果的品牌非常多，如三只松鼠、百草味、来伊份、沃隆、恰恰、新农哥等都推出了每日坚果系列产品。一、线上零食品类市场发展现状分析