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2021年中国黄瓜市场供需现状、进出口贸易及价格走势分析

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2021年中国黄瓜市场供需现状、进出口贸易及价格走势分析
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2021年中国黄瓜市场供需现状、进出口贸易及价格走势分析黄瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。根据黄瓜的分布区域及其生态学性状可以分为南亚型、华南型、华北型、欧美型、小型黄瓜等类型。黄瓜分类南亚型:分布于南亚各地。茎叶粗大,易分枝,果实大,单果重1~5千克,果短圆筒形皮色浅,瘤稀,刺黑或泊色。皮厚,味淡。喜湿热,严格要求短日照。地,多,如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。华南型:分布在中国长江以南及日本各地。茎叶较繁茂,耐湿、热,为短日性植小,瘤稀,多黑刺。嫩果绿、绿白、黄白色,味淡;熟果黄褐色,有网纹。代表早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白华北型:分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势均中等,喜土士气晴朗的自然条件,对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状,绿色,瘤密,多白白色,无网纹。代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋瓜、北京丝瓜青中农1101、津研1-7号、津杂1号、津杂2号、鲁春32等。欧美型:分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂,果实圆筒形,中等大小,瘤稀,淡,熟果浅黄或黄褐色,有东欧、北欧、北美等品种帽群。欧美温室黄瓜分布于英茎叶繁茂,耐低温弱光,果面光滑,浅绿色,果长达1250Px以上。有英国温室黄温室黄瓜等。小型黄瓜:分布于亚洲及欧美各地。植株较矮小,分枝性强。多花多果。代表品乳黄瓜等。二、市场供需黄瓜是我国蔬菜栽培品种中较为常见的一种,也是大面积进行蔬菜栽培的类型之一,近年来我国黄瓜种植面积长期占据全球黄瓜总面积五成以上的比例,2020年中国黄瓜种植面积达128.02万公顷较2019年增加了1.98万公顷,同比增长1.57%,占全球黄瓜种植总面积的56.61%。2014-2020年全球及中国黄瓜种植面积统计2014-2020年中国黄瓜种植面积统计■全球种植面积(万公顷)■中国种植面积(万公顷)58.00%一中国种植面积占比(%)250.0057.50%200.0057.00%56.50%150.0018.3819.39121.3022.93124.20126.0428.0256.00%100.0055.50%55.00%50.0054.50%54.00%20142015201620172018制图:智研咨询(chyxx.)我国是黄瓜主要生产国,种植规模和产量都位居世界第一,近年来中国黄瓜产量长期占据全球黄瓜总产量七成以上的比例,2020年中国黄瓜产量达7283.30万吨,较2020年增加了244.32万吨,同比增长3.47%,占全球黄瓜总产量的79.8%。2014-2020年全球及中国黄瓜产量统计2014-2020年全球及中国黄瓜产量统计■全球产里(万吨)一中国产里占比(%)81.0%10000.0080.0%9000.0079.0%8000.007038.98283.306765.505529.157000.0078.0%045.69685.59591.416000.0077.0%5000.0076.0%4000.0075.0%3000.0074.0%2000.0073.0%1000.0072.0%20142015201620172018制图:智研咨询(chyx)随着我国黄瓜栽培水平的逐步提升,近年来我国黄瓜单产面积逐年攀升,且明显高于全球平均水平,2020年中国黄瓜单产面积达56891.8千克公顷,较2019年增加了1042.60千克公顷,同比增长1.87%。2014-2020年全球及中国黄瓜单产面积统计
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