陕西浓缩苹果汁行业发展现状及浓缩苹果汁企业概况分析浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。浓缩苹果汁，相对于其他的苹果汁来说，水分含量更少。浓缩苹果汁工艺流程原料澄清杀菌洗果榨汁浓缩洗涤破碎灌装成品二、陕西苹果浓缩汁情况《》陕西苹果的大发展，为浓缩汁企业发展奠定了雄厚的原料基础。2019年陕西苹果产量为1135.58万吨，同比增长12.6%。2014-2019年陕西苹果产量及增速2014-2019年陕西苹果产量及增速11500.211000.110500.11000chyxx0.0950-0.1900-0.1201420152016201720182019988.011037.31100.781092.461008.691135.585.0%6.1%-0.8%-7.7%12.6%据陕西省果业局消息，作为全球苹果最大的集中产区，陕西是中国浓缩苹果汁最大的加工和出口基地.每年出口总量约占中国的60%，占全球市场的36%。陕西省目前已成为全球名副其实的“苹果汁之都”。2018年陕西省苹果花期冻害较重，大幅减产，造成2018年榨季原料果短缺，浓缩苹果汁产量仅为16.6万吨，供不应求，库存趋零。2019年陕西浓缩苹果汁生产原料与往年相比较为充足。2019年陕西浓缩苹果汁产量为35.8万吨，同比增长115.66%。2015-2019年陕西浓缩苹果汁产量及增速2015-2019年陕西浓缩苹果汁产量及增速40140.00%35120.00%100.00%3080.00%60.00%2040.00%15chyxx20.00%0.00%-20.00%540.00%-60.00%2015201620172018201929.331.434.116.635.87.17%8.60%-5132%115.66%三、浓缩苹果汁相关企业经营分析陕西海升果业有限公司近年来一直是全球最大果汁供应商，现在这一位置被陕西恒通果汁集团取代。陕西恒通果汁集团是由陕西恒兴果汁和陕西通达果汁两个公司组成，通过强强整合，该集团已成为全球最大的苹果浓缩汁供应商截至